Tajemnice mojej kuchni...

Post autor: **Hadassa** » czw kwie 11, 2013 9:24 am

Macie jakieś takie dodatki, które dodajecie, by nadać smaku itp ??
Drobiazgi, które mają wpływ na całość potrawy ??

Ja np do gulaszu, lubię dodać kilka listków mięty, najlepiej świeżej

Albo jak robię sos czosnkowy, to odrobinę soku z cytryny...

Kikimora · Post autor: **Kikimora** » pt kwie 12, 2013 11:46 am

Ja nie używam wcale przypraw typu Vegeta czy Kucharek . Stosuję zioła w ilościach dużych, zwłaszcza lubczyk

Post autor: **Hadassa** » pt kwie 12, 2013 12:17 pm

Co do kucharków i veget, sama nie używam

podobnie kostek rosołowych

ziół u mnie też dużo

i pokochałam czubrycę czerownia i zieloną

G**** · Post autor: G**** » pt kwie 12, 2013 12:35 pm

Czubryca w mojej kuchni dodawana jest praktycznie do wszystkiego

Post autor: **Hadassa** » sob lip 13, 2013 9:17 am

ostatnio bardzo często robiąc schabowe, do bułki tartej, dodaję wymieszane różne otręby

mi i mojemu X baaardzo to smakuje

Madlen · Post autor: **Madlen** » pn lip 15, 2013 6:37 pm

ja też uwielbiam zioła, ogólnie lubię mieć zielono na talerzu, ale mój luby nie znosi, więc staram się gotować tak żeby każdemu podeszło..

paula · Post autor: **paula** » wt lip 16, 2013 2:14 pm

a mój facet, jak typowy facet.., uwielbia dania mięsne. Jednak nie zawsze jest to kotlet, ziemniaki i surówka. Bardzo często podaję mu mięso w formie gulaszu albo jakiegoś sosu z mięsem. Oboje uwielbiamy spagetti, ale nie takie, w którym są kawałki (kulki) mielonego, tylko takie w którym to mielone jest rozpaćkane widelcem. Wtedy sos jest gęstszy i nikt nie jest pokrzywdzony że ma za mało mięska

poza tym mój ukochany już przy mnie nauczył się że talerz trzeba jakoś przyozdobić - gdy jest spagetti to dekorujemy całość słodką papryką (a górę posypujemy grubo serem), gdy jest risotto to gratisowo dodajemy sobie na półmisku ogórki konserwowe, gdy jemy grilla to zawsze obowiązkowo jest jakaś lekka sałatka np. sałata + ogórek + pomidor + sos vinegrette, albo pomidor + ogórek kiszony + cebulka czerwona + przyprawy

ojj zmieniłam ja tego mojego chłopa, zmieniłam i to bardzo

luluska · Post autor: **luluska** » pt sie 09, 2013 3:27 pm

U mnie też królują zioła, bez nich nie obędzie sie żadne danie

Dodaję praktycznie do wszystkiego. Ostatnio dostałam w prezencie taką półkę ze słoiczkami różnych przypraw, chyba ze dwanaście ich jest

Ojej, ale sie cieszyłam z tego. Teraz mam je pod ręką, a wcześniej to trzymałam w torebkach w koszyku w szafce. Najbardziej lubię chili mielone, paprykę słodką też mieloną

to dodaje do mojej oszukanej chińszczyzny

Post autor: **Hadassa** » pn sie 19, 2013 11:55 am

Do ryżu często prócz odrobiny oleju, często dodaje kostkę rosołową, albo suszone warzywa....
szczególnie gdy gotuję sypany, a nie w torebkach...

kukilka · Post autor: **kukilka** » pn wrz 09, 2013 1:42 am

Hmm... ja do gulaszu dodaję cebulę nabitą goździkami

A do wielu potraw stosuję domowej roboty aromatyzowane oleje i oliwy (przy czym na olejach zrobionych na bazie np. rzepakowego, można także smażyć, bo są odporne na temperatury więc to jest w ogóle kosmos

)

Post autor: **Hadassa** » śr lis 13, 2013 1:29 pm

często jak gotuję szczególnie ryż to nie solę, za to daję kostkę rosołową...
ma wtedy ciekawy posmak...

dzo · Post autor: **dzo** » śr lis 13, 2013 2:58 pm

Kayira pisze:Co do kucharków i veget, sama nie używam podobnie kostek rosołowych

...

Kayira pisze:często jak gotuję szczególnie ryż to nie solę, za to daję kostkę rosołową...
ma wtedy ciekawy posmak...

To używasz tych kostek rosołowych czy nie w końcu ?

Post autor: **Hadassa** » śr lis 13, 2013 3:03 pm

to jest jedyne do czego dodaję

fakt moje przejęzyczenie

veget i kucharków nie używam..
a kostek rosołowych w niektórych przypadkach

dzo · Post autor: **dzo** » śr lis 13, 2013 3:11 pm

Aaaaa...

Ja i owszem używam tej chemii dla polepszenia smaku potraw.

Post autor: **Hadassa** » śr lis 13, 2013 3:13 pm

natomiast od wspomnianej vegety czy kucharka, wolę dodać suszone warzywa...
są czasem dostępne...

Madlen · Post autor: **Madlen** » czw lis 14, 2013 2:27 pm

Ja też nie mam przekonania do takich przypraw, co prawda używam, ale rzadko i zamiast wolę po prostu zwykła sól.
Natomiast rzeczywiście ryż z kostką świetnie smakuje

aii · Post autor: **aii** » pt lis 15, 2013 10:38 am

Sól używam na samym końcu, aby potrawy nie traciły swoich kolorów.

Olenka14 · Post autor: **Olenka14** » śr lis 20, 2013 5:40 pm

Może nie tajemnica, ale zawsze gotując pamiętam żeby było w daniu coś ostrego, kwaśnego, słodkiego, słonego - wtedy wychodzi najlepsze, a smak potraw zawsze jest bogaty.

Post autor: **Hadassa** » śr lis 20, 2013 6:06 pm

do naleśników dodaję wode gazowaną albo ciemne piwo

Kinga88 · Post autor: **Kinga88** » wt cze 23, 2015 9:18 pm

gotując rosół dodaję łupki z cebuli ( te brązowe) po wcześniejszym umyciu je wodą ... dają one ładny kolor i dzięki niemu rosołek jest bardzo złocisty

Forum dla kobiet

Tajemnice mojej kuchni...

Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Re: Tajemnice mojej kuchni...

Kto jest online

Zobacz też