Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Olcia_ · Post autor: **Olcia_** » śr gru 18, 2013 9:56 am

Macie jakieś dobre i sprawdzone przepisy na domową pizzę? Chodzi mi głównie o dobre cienkie i miękkie ciasto.

malinka 61 · Post autor: **malinka 61** » pn gru 30, 2013 7:22 pm

Często robiłam pizzę a mój przepis to ;
400 g mąki pszennej , 250 ml ciepłej wody , 30g drożdży , pół łyżeczki cukru , dobrą szczyptę soli 2łyżki oleju , wyrobić ciasto, rozwałkować , ja robię 5 takich pizzerek okrągłych , nakładam to co kto lubi

elzbieta45 · Post autor: **elzbieta45** » wt gru 31, 2013 9:03 am

ja do ciasta dodaje jeszcze przyprawy przeważnie zioła prowansalskie

Doradca Frisco · Post autor: **Doradca Frisco** » wt gru 31, 2013 12:15 pm

Przepisów na pizze i odpowiednie proporcje jest mnóstwo, dlatego czasem naprawdę ciężko wybrać idealny

Aby osiągnąć miękkie ciasto polecam:

110g mąki
1/8 łyżeczki drożdży instant
2g soli
65g wody

Catherine · Post autor: **Catherine** » śr sty 01, 2014 2:17 pm

1/3 drożdzy rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody dodać 2 szkl mąki 4 łyżki oleju szczypta soli łyżka cukru i oregano czasem dodaje jajko wtey pizza jest bardziej syta i smaczniejsza
dodać wymieszać wyrobić ciasto zostawić na 20 min żeby urosło i rozwałkować i nałożyć na to keczup i dlaej co kto chce i lubi:P

Post autor: **Hadassa** » czw sty 02, 2014 10:42 am

Cat z keczupem ??
ja mieszam przecier pomidorowy z ziołami i to na ciasto...

Catherine · Post autor: **Catherine** » czw sty 02, 2014 10:59 am

z keczupem ja mam taki przepis i mnie tam smakuje

Post autor: **Hadassa** » czw sty 02, 2014 11:22 am

spróbuj kiedyś dać przecier pomidorowy

z przyprawami

przetarty czosnek np

Catherine · Post autor: **Catherine** » pt sty 03, 2014 10:57 am

pewnie czemu by nie

na pewno spróbuje

Culagula · Post autor: **Culagula** » ndz sty 05, 2014 12:25 am

Ja też robię z keczupem, wydaje mi się że przecier jest kwaśniejszy. I na keczup sypię przyprawę do pizzy, lub oregano lub zioła prowansalskie.
Olcia czy ciasto cienkie to już zależy od tego jak rozłożysz na blasze.
Ja na pół kg mąki dawałam pół kostki drożdży, szklankę mleka, sól i czasem jajko ale nie musi być bo cale jajko mam w przepisie na kilo mąki. No i to czy miękkie czy nie też zależy jak długo siedzi w piekarniku, jak się spiecze to będzie twarde...

malinka 61 · Post autor: **malinka 61** » czw sty 09, 2014 4:40 pm

Ja z tej porcji robię takie małe dla każdego placuszki , każdy sobie daje na to to co lubi i układam na blaszce dopiero piekę , jak dla mnie to jest lepsze bo to są małe chrupiące pizzerki

sabinamusial · Post autor: **sabinamusial** » czw sty 16, 2014 10:08 am

Będę musiła sprubować jak , dobre porady

Olcia_ · Post autor: **Olcia_** » pt sty 17, 2014 11:01 pm

ja znalazłam świetny przepis:

Składniki, 3 pizze o średnicy około 28-30 cm lub 4 nieco mniejsze:

Ciasto:

• 400 g mąki pszennej + 2 łyżki do rozczynu
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml wody
• 40 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy

Ciasto:
Mąkę przesiać do dużej miski (lub misy miksera) dodać sól, wymieszać. Podgrzać wodę w misce lub dużym kubku (ma być bardzo ciepła, ale nie może być gorąca). Dodać drożdże, cukier i 2 czubate łyżki mąki. Wymieszać i odstawić na około 10-15 minut. Po tym czasie rozczyn powinien się spienić - na powierzchni powinna zebrać się gruba warstwa piany. Jeśli się tak nie stanie, najlepiej przygotować nowy rozczyn, z nowych drożdży, być może woda była za gorąca lub za zimna.
Do mąki wlać rozczyn z drożdży i wymieszać. Dodać oliwę i zagnieść ciasto dłońmi formując kulę. Wyłożyć ciasto na stolnicę i wyrabiać przez około 7 - 10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne i miękkie. Włożyć do miski, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Jako dodatki używam serów: mozzarela, feta, pleśniowy i zwykły żółty ser. Jest mega pyszna. Mój ukochany odkąd znalazłam ten przepis codziennie mnie męczy aby na obiad była pizza

A ciasto smaruję zwykłym koncentratem pomidorowym, z małą ilością oleju i z dużą ilością przypraw takich jak oregano, bazylia, papryka, czosnek

Paolcia · Post autor: **Paolcia** » sob kwie 05, 2014 1:23 pm

Mojego x brat robi wyśmienitą pizze na kamieniu,kurcze nie chce mi zdradzić receptury ale lepsza niż w pizzerii

Forum dla kobiet

Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Re: Pizza- Wasze sprawdzone przepisy

Kto jest online

Zobacz też