forum kobiece, dla kobiet

Sosik wspaniały do kanapek, świetny jako dip.
Potrzebujemy:
-> duży jogurt Bałkański;
-> serek Sourage;
-> duży ogórek lub kilka mniejszych;
-> przyprawa Prymat do Tzatzików.
Ogórki starkować na tzw.jarzynówce, wycisnąć z nich całą wodę. Wszystko ze sobą wymieszać, doprawić do smaku i odstawić na mniej więcej 3 godziny do lodówki.
Smacznego Sos polecam jest super

Ja mam trochę prostrzy przepis na tzatziki i taki trochę europejski ale również pyszny
Jeden duży ogórek zielony (zetrzeć na tarce o drobnych oczkach)posolić odczekać ok 10 min odcedzić wodę ,dodać duży jogurt (najlepiej z bakomy-jest gęsty)pognieść przez praskę 4 duże ząbki czosnku ,wymieszać z jogurtem i ogórkiem,dodac posiekany koperek,dodać soli lub pieprzu do smaku i gotowe-pychota

przepis kasiuli jest naturalny, bo nie zawiera zadnych chemicznych skladnikow z paczki::) Zeby nie bylo, ze sie czepiam, sama tez stosuje produkty w proszku:) szybciej i nie trzeba sie zastanawiac czym przyprawiac:)

No ja robię mniej więcej jak kasiula tylko bazą jest jogurt bałkański (mój ulubiony). Swoja droga ja zazyki najbardziej lobię z ziemniakiem z grilla, mniaaam. Jeśli chodzi o przyprawy, to nie ma co się z nimi bawić, żeby przyprawić ten dip wystarczy czosnek, pieprz i sól.

Ja pracowałam kiedyś u Greka, no i oczywiście wyszła spraw ajak oni robią tzatziki-przepis jest prosty- jogurt grecki(może być też bałkański)czosnek,starty ogórek,sól,pieprz,oliwa z oliwek. Oliwę czosnek,sól i pieprz miksujemy razem i dodajemy do jogurtu z ogórkami. Zdarza się też ,że grecy dodają octu balsamicznego. No i nie ma żadnej przyprawy do tzatzików!!!

koperkowa koniecznie muszę tak spróbować !! Do tej pory robiła zaziki tak:

tarłam ogórka, soliłam, odciskałam wodę, dodawałam jogurtu bałkańskiego, trzy ząbki czosnku, pieprz i sól. Mam jednak wrażenie że z twojego przepisu zaziki wychodzą pyszniejsze, jak zrobię dam znać:)

ważne jest też żeby tzatziki trochę odstały.najlepsze są następnego dnia.

a ja kupuję gotowe zaziki doktora oetkera, takie w pojemniczku jak jogurt, jak sobie kupie to smaruję tym sosem dosłownie wszystko tak mi smakuje

Zaziki Dr. Oetkera jest najlepszy, choć lubię przygotować go sama: serek homogenizowany naturalny, Prymat Tzaziki, świeży ogórek i czosnek, pychotka!

Moim zdaniem należy używać większości gotowych przypraw. Nie bardzo rozumiem czemu ludzie faszerują się zbędną chemią - przecież te przyprawy składają się głównie z glutaminianu. Można stosować naturalne przyprawy, a trwa to tyle samo, no i - co najważniejsze - jest dużo smaczniejsze.